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Lardo Valle Vigezzo nostrano
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Lardo Valle Vigezzo nostrano

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La Valle Vigezzo è un altopiano di origine glaciale che si apre fra le Alpi Lepontine, a 800 mt. sul livello del mare tra l’Ossola e il Canton Ticino.

Percorrendo la strada che da Domodossola conduce alla Valle, in un primo momento il paesaggio è stretto e angusto; appena ci si addentra però, le rupi scoscese lasciano spazio ad uno scenario ampio, tipicamente prealpino, caratterizzato da pinete estese e vaste praterie; i pendii dolci di alcuni rilievi montuosi contrastano con i profili rocciosi.

In questo unico luogo nasce il Lardo della Valle Vigezzo, sapientemente lavorato da artigiani che tramandano da generazioni la ricetta familiare.

Caratteristiche: lardo posto a maturare in appositi recipienti con sale, acqua, spezie, aromi naturali ed erbe aromatiche di montagna. Sapore morbido e gradevolmente dolce di sapori alpini. Maturazione: 2 mesi circa.

 

recensioni dei clienti
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C
08/03/2021
Claudio
Italy Italy

Ottimo Negozio Online

Responsabile delle vendite

A
05/13/2021
Adele
Italy Italy

Lardo da scoprire

Ottimo gustato fresco e in cucina

C
05/01/2021
Carlo
Italy Italy

Non solo da gustare fresco

Ottimo prodotto anche per cucinare piatti tradizionali. Alleato in cucina

A
04/30/2021
Andrea
Italy Italy

Ottimo salume

Un salume tipico da consumare in più occasioni dove i palati amano soddisfarsi

P
04/28/2021
Piera
Italy Italy

Vino per una cena

Ho apprezzato la corposita’ che si abbina perfettamente a piatti semplici ma genuini