Lokales Valle Vigezzo Schmalz

✔ Lieferung 24/48 Stunden.

✔ Lieferbar: Bestellungen werden montags und dienstags versendet, um ihre Frische und Qualität zu behalten und um ihre Stopp am Wochenende in der Kurierlager zu vermeiden. Bestellungen, die von Montag bis Donnerstag erhalten, werden am folgenden Montag versendet. Bestellungen, die von Freitag bis Sonntag erhalten, werden am Dienstag versendet.

Das Vigezzo-Tal ist eine Hochheben glazialen Ursprungs, die sich zwischen den Lepontinischen Alpen auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel zwischen Ossola und dem Kanton Tessin öffnet. Durch die Straße, die von Domodossola bis Vigezzo Tal führt, ist die Landschaft zunächst eng und schmal; sobald Sie jedoch eintreten, wichen die steilen klippen einem weitläufigen Szenario, das von weiten Kieferwäldern und Wiesen geprägt ist. Die sanften Hänge einiger Gebirgszüge kontrastieren mit den felsigen Profilen.

In diesem einzigartigen Ort wird das Valle Vigezzo Schmalz geboren, das von Handwerkern bearbeitet wird, die das Familienrezept seit Generationen weitergeben.

Organoleptische Eigenschaften: in Spezialbehältern gereifter Schmalz mit Salz, Wasser, Gewürzen, natürlichen Aromen und aromatischen Bergkräutern. Weiches und angenehm süßes Arome.

Reifezeit: etwa 2 Monate.