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LA BOX CONTIENE:
- Bettelmatt 300g
- Prosciutto montano vigezzino 1Kg
- Prünent 2018 Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore
- + 🎁 1 REGALO
Questa BOX selezionata da noi è il simbolo dell'eccellenza enogastronomia ossolana. I prodotti di questa box sono riconosciuti a livello nazionale ed internazionale come eccellenze enogastronomiche.
Un kit pronto per godersi alcuni dei migliori formaggi italiani.
DESCRIZIONE PRODOTTI:
Bettelmatt:
Il Bettelmatt, indiscutibilmente il prodotto più rinomato della Val d'Ossola. Uno dei formaggi più pregiati ed apprezzati di tutta Italia. Il suo sapore, per chi lo assaggia, è sempre qualcosa di sorprendente e mai provato prima.
Il Bettelmatt è un formaggio prodotto esclusivamente in alcuni alpeggi estivi siti nell'Ossola superiore. In particolare, alpe Bettelmatt, Kastel, Vannino e Toggia che si trovano in alta Val Formazza, mentre alpe Forno, Sangiatto e Poiala in Valle Antigorio (e più precisamente in Valle di Devero), tutti oltre i 2000 m s.l.m.
Con il nome Bettelmatt si identifica fin dal XIII secolo, un formaggio di eccellenza che veniva utilizzato come merce di scambio. Tutt'ora infatti è soprannominato la "Rolls Royce" (link a dissapore) dei formaggi italiani perché la produzione è limitata a poche migliaia di forme all'anno.
Prosciutto montano vigezzino:
Una delle grandi eccellenze ossolane. Un prosciutto incredibile, diverso da tutti gli altri prosciutti italiani.
Nasce a Crana di Santa Maria Maggiore in Val Vigezzo a circa 800 metri sul livello del mare, da cosce fresche di suino italiano selezionate per prosciutto crudo. Lavorate, massaggiate con aromi naturali, vengono poi affumicate con bacche di ginepro. Stagionate poi successivamente con cura, all'aria della Val Vigezzo per 15 o 18 mesi. Per questo stupendo prosciutto, sia per il singolare gusto che dà l´affumicatura, sia per la freschezza del prodotto sempre uguale in ogni periodo dell'anno, dobbiamo rendere merito al signor Pierino Bona artefice di tale capolavoro che opera con serietà per offrirci un momento di delicatezza in Valle Vigezzo.
Prünent 2018 Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore:
Ci troviamo nella parte più a nord dell’Alto Piemonte, esattamente a Oira di Crevoladossola, un piccolo borgo immerso nel verde delle Alpi, sempre esposto al sole.
Qui si coltiva perlopiù il Nebbiolo o meglio il Prünent, un clone antico del nobile vitigno piemontese.
Le vigne hanno piante antiche, alcune centenarie a piede franco e i ripidi pendii delle montagne sono segnati da massicci gradoni scavati nella roccia e delimitati da muretti a secco. Qui la coltivazione è manuale dalla potatura alla vendemmia. Nel 2009 è stata inoltre istituita la Doc Valli Ossolane.
Vitigni:
100% Nebbiolo biotipo Prünent
Alcool:
13,5 % vol.
Temperatura servizio:
16 – 18 °C
Bottiglie Prodotte:
5000
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso granato. Il suo profilo rivela note di erbe officinali e balsamiche che ben si integrano a piacevoli sentori di genziana e liquirizia, il sorso è affusolato e snello scandito da un tannino sottile e tratteggiato da una dinamica freschezza.
ItalyConsiglio i prodotti. Sono amante e buongustaio dei prodotti nostrani e ne sono rimasto soddisfatto
ItalySoddisfatto dei prodotti, offerta e consegna
ItalyConsiglio questi prodotti tradizionali e il box è una ottima occasione per averne una buona parte comodamente a casa. Soddisfatta della spedizione, molto curata
ItalyOttima occasione per gustare prodotti di qualità. Consigliato
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